16 декабря 2016 года в ГПОУ «Донецкий профессиональный лицей сферы услуг» прошел открытый бинарный урок - конференция с элементами интерактивных игр «Чайная церемония».
Урок подготовили и провели: преподаватель физики высшей категории Москаленко Ирина, преподаватели профессионального цикла второй категории Барташук Светлана и Кондратьева Валентина, мастер производственного обучения 11 разряда Чернышова Елена.
Целью урока было рассмотреть связь физических явлений: парообразования, конденсации, насыщенного и ненасыщенного пара с предметами профессионального модуля по профессии «Повар, кондитер»: МДК «Приготовление сладких блюд и напитков», «Техническое оснащение и организация рабочего места».
Благодаря хорошему уровню подготовки студенты группы ПК-30 продемонстрировали знания физических явлений и сумели применить их к своей профессии. Были подготовлены презентации «Виды чая», «Правила заварки чая. Виды чайников», «Чайные церемонии разных стран». В ходе урока студенты провели ряд опытов как физических, так и кулинарных. В конце урока была проведена викторина, в которой две команды студентов показали навыки и умения по сервировке европейского стола (русского и английского). По завершении эксперт оценила работу ребят.
Преподаватели физики с большим интересом следили за ходом урока, поделились своими впечатлениями и дали высокую оценку уроку. Ими была выбрана самая активная студентка Киреева Александра, которой вручили приз зрительских симпатий.
