ЧАЙ не напиток, ЧАЙ – это образ мыслей.

16 декабря 2016 года в ГПОУ «Донецкий  профессиональный лицей сферы услуг» прошел открытый бинарный урок - конференция с элементами интерактивных игр «Чайная церемония».

Урок подготовили и провели: преподаватель физики высшей категории Москаленко Ирина, преподаватели профессионального цикла второй категории Барташук Светлана и Кондратьева Валентина, мастер производственного обучения 11 разряда Чернышова Елена.

Целью урока было рассмотреть связь физических явлений: парообразования, конденсации, насыщенного и ненасыщенного пара с предметами профессионального модуля по профессии «Повар, кондитер»: МДК «Приготовление сладких блюд и напитков», «Техническое оснащение и организация рабочего места».

Благодаря хорошему уровню подготовки студенты группы ПК-30 продемонстрировали знания физических явлений и сумели применить их к своей профессии. Были подготовлены презентации «Виды чая», «Правила заварки чая. Виды чайников», «Чайные церемонии разных стран». В ходе урока студенты провели ряд опытов как физических, так и кулинарных. В конце урока была проведена викторина, в которой две команды студентов показали навыки и умения по сервировке европейского стола (русского и английского). По завершении эксперт оценила работу ребят.

Преподаватели физики с большим интересом следили за ходом урока, поделились своими впечатлениями и дали высокую оценку уроку. Ими была выбрана самая активная студентка Киреева Александра, которой вручили приз зрительских симпатий.

День повара

18 октября 2016 года в лицее отмечался международный день повара.

В ходе мероприятия для учащихся школ была показана презентация профессии "Повар. Кондитер".

Студенты лицея провели мастер-классы по фигурному складыванию салфеток и карвингу  из овощей и фруктов (фигурное вырезание).

Преподаватели и мастера лицея Барташук С.П, Кондратьева В.П., Чернышова Е.А. продемонстрировали варианты оформления праздничных тематических столов.